中華民國教授學會的教學實踐與案例分享

隨著現代生活節奏的加快，人們對於食品的儲存和保鮮需求越來越高。為了解決這個問題，真空包裝機應運而生。真空包裝機是一種通過抽取袋中空氣，並密封包裝以防止食品氧化而變質的機器。它不僅可以延長食品的保鮮期，還可以有效保持食品的口感和營養價值。

真空包裝機的運作原理非常簡單。首先，將需要包裝的食品放入特殊的真空袋中。然後，將袋子放入真空包裝機中，啟動機器。一旦啟動，真空機會從袋子中抽取空氣，同時將袋口密封。這樣，食品便處於真空狀態，不再受到外界空氣和細菌的污染。

真空包裝機有許多優點。首先，它可以大大延長食品的保鮮期。因為真空狀態下，食品內部的氧氣含量非常低，從而減緩了食物中的微生物生長速度。這樣就能夠保持食品的新鮮度和味道更長時間。其次，真空包裝機可以防止食品變質和腐爛。因為真空狀態下，食品中的水分蒸發速度減緩，從而使得食品更難以變質。此外，由於真空狀態下細菌無法存活，所以食品也更難受到細菌污染。再者，真空包裝機還可以保持食品的原有口感和營養價值。因為真空狀態下，食品中的水分和營養素不易流失，從而保持了食品的風味和營養價值。

真空包裝機不僅廣泛應用於家庭中，也在食品加工和餐飲業中發揮著重要的作用。在家庭中，真空包裝機可以幫助人們更好地保存剩餘食物和季節性食品。在食品加工和餐飲業中，真空包裝機可以有效地保存食品原材料，從而減少浪費和提高經營效益。

總結來說，真空包裝機是一種延長食品保鮮期的神奇工具。它能夠抽取食物中的空氣，防止氧化和微生物的生長，從而有效延長食品的保存時間。同時，真空包裝機可以保持食品的口感和營養價值，從而提供更好的食用體驗。無論在家庭中還是商業場所，真空包裝機都是一個非常實用和必要的工具。

糊口中間／賴俊佑報道

▲貓跳台和毛孩玩具，可能是異味濫觞，可用專用潔淨噴霧、潔淨劑除臭。（圖／寵物潔淨專家 夏那綾 供應)

距離過年剩不到1個月，家家戶戶趁空大掃除、迎接新年新氣象，不過家中有毛小孩的你，是不是覺得掃除後還是有毛髮、異味？且毛小孩自己也有許多潔淨誤區，不當心就會滋長細菌、激發感染，因此寵物清潔專家夏綾那列出5個寵物潔淨最輕易疏忽的重點，讓飼主的清潔工作事半功倍。

1、無所不在的毛髮好困擾

貓狗飼主必然都有寵物毛髮潔淨問題，謹記「從上而下，由大至小」口訣。像是貓咪喜好藏身的高櫃、層架、隔板等，長時候會積累不少毛髮碎屑及塵埃，建議從高處優先打掃，再依序往下至地板，避免上方毛髮掉落又要反覆潔淨。

可是，很多人也有疑問，掃除完所有家具地板後卻仍然有毛髮隨時飄落？夏綾那解釋，因為靜電關係，寵物毛髮輕易黏在牆面上不容易發覺，可用靜電拖把擦拭牆壁，恢復清新幹淨。

2、揮之不去的異味藏在哪？

明明有幫法寶寵物洗澡，也掃除家裡，但仍然有異味飄散，究竟為什麼呢？極可能是跳台、玩具惹的禍。不容易拆卸的跳台或大型家具固然有按期擦拭，但終年積累的味道及細菌，必需利用寵物專用的除臭抑菌噴霧，才能有用分解異味根源；而經過寵物舔咬感染上口水的玩具，建議浸泡專用洗碗精10-20分鐘，分解毛孩口水與髒汙。

別的像沙發裂縫常藏污納垢，致使發霉發臭，夏綾那也分享被大眾遺忘的異味起原──排水管，清潔寵物用品後，排水管也會卡油漬污垢，可使用地板潔淨液以1比700~1000兌水稀釋，大量沖洗即可改良。

3、貓咪也會長黑頭粉刺？

寵物飼料碗盤光用清水沖刷是不敷的，飼估中的油脂會殘留在碗盤中，也會因毛孩利用舌頭舔食，沾附口水而滋長細菌及異味，不乾淨的碗盤甚至會讓貓咪下巴長出黑頭粉刺！夏綾那暗示，人類利用的洗碗精常添加香精，對嗅覺活絡的毛孩過於刺激，選擇無添加且能分化寵物異味的專用洗碗精，才能給毛孩衛生平安的飲食情況。

▲寵物潔淨專家示意，油脂跟髒污會讓毛孩腳掌角質化，走路輕易滑倒。（圖／寵物潔淨專家 夏那綾 供給)

4、毛孩身體最易疏忽清潔的部位

家中的貓貓狗狗是不是常常用手抓頭呢？可別以為只是純真搔癢，有可能是耳朵中已聚積耳垢，嚴重乃至會激發黴菌感染，夏綾那強調，毛孩的耳道為L型，萬萬弗成以隨便用棉花棒掏耳朵，建議利用寵物潔耳液消融耳垢油漬。還有各人都愛揉捏的腳掌肉球，油脂跟髒污會讓腳掌角質化，摸起來粗硬，毛孩走路也輕易滑倒，可用添加甘油成份做呵護調養。

五、毛孩小孩都主要，一個不克不及少

部份飼主行將成為準媽咪、準爸爸，對於寵物是不是影響妊婦及嬰兒的衛生平安產生疑慮，夏綾那示意，貓狗的嗅覺很是敏銳，皮膚也比想像中的易敏，所以利用在貓狗身上及情況的潔淨用品，成分相對更純真低敏，是以只要正確選擇，定期潔淨，毛孩與小孩都是家中弗成貧乏的主要成員。